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Südtirol – Ende des Almsommers in Reschen und Umgebung

30. September 2014 | Tendershof | Veröffentlicht in Tiere auf dem Tendershof      

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Die Kühe sind von den Hochalmen ins Dorf abgetrieben. Schön herausgeputzt mit Kopfschmuck werden sie im Dorf einschließlich  Sennerin und Senn mit einem Fest empfangen. Viele Urlauber haben sich zu den Bauern gesellt die gespannt warten, bis der bunte Zug eintrifft. Bei typischen Spezialitäten aus Südtirol und einem guten Tropfen lässt es sich gut warten.


Südtirol – Kräuter am Bauernhof

27. September 2014 | Tendershof | Veröffentlicht in Rundum Kräuter      

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Heute geht hinter der Klopaierspitze am Reschen in Südtirol die Sonne auf und es scheint, als lacht uns die Sonne zur Abwechslung mal entgegen. Somit kann ich wieder Kräuter sammeln und gleichzeitig noch zur Heuarbeit übergehen. In der frischen Herbstluft eine schöne Tätigkeit, die ich mit keiner Arbeit in einem Büro eintauschen möchte. Das sind eben die Vorzüge die man auf dem Bauernhof genießen kann.


Südtirol – Urlaub auf dem Bauernhof- Was ist los im Hofschank

26. September 2014 | Tendershof | Veröffentlicht in Hofschank Tendershof      

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Heute bei uns zu Gast in Südtirol am Bauernhof. Der Peter aus der Schweiz mit dem Posti und einer netten Reisegruppe die wir empfangen dürfen.

Und das habe ich feines gekocht im Hofschank Tendershof. Vinschger Brotsuppe mit Parmesanraspel, Siedfleisch von unserem Almrind mit Kräuterkartoffeln aus meinem Bauerngarten, hausgemachte Remouladensauce, natürlich mein Speckkrautsalat und zum Nachtisch duftenden, ofenwarmer Apfelstrudel mit Vanillesauce.


Südtirol – Hirschbrunft – am Tendershof im Vinschgau

25. September 2014 | Tendershof | Veröffentlicht in Urlaub am Reschen      

 

 

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Die kühleren Nächte in den letzten Tagen zeigen ihre Wirkung. Die Hirschbrunft am Tendershof in Südtirol ist eingeleitet. Die Herren der Schöpfung buhlen darum, wer der Chef im Revier ist.


Heuarbeit am Tendershof in Südtirol- freiwillige Helfer gesucht

| Tendershof | Veröffentlicht in Urlaub am Reschen      

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Tja, da hat uns der Sommer dieses Jahr in Südtirol ganz schön einen Strich durch die Rechnung gemacht. Momentan sind wir immer noch  beim ersten Heusschnitt am Tendershof, welcher normalerweise Ende Juli eingebracht ist.

Es stehen noch 20 ha Bergwiesen, welche alle von Hand gearbeitet werden müssen und wir haben ein ernsthaftes Problem.


Südtirol – Kräutergarten am Tendershof in Reschen

23. September 2014 | Tendershof | Veröffentlicht in Rundum Kräuter      

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Es hat drei Männer gebraucht, um das neue Entenhaus in meinen Kräutergarten zu transportieren. Wenn meine Männer was machen, dann richtig! Und das tollste ist, ein kleiner Mann hat sogar Platz darain.

Gustel und Berta unsere Laufenten fühlen sich auch sehr wohl dort. Nach dem Umzug von Nordtirol nach Südtirol auf den Tendershof in Reschen haben die zwei sich schon prächtig entwickelt.


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Tendershof · Urlaub auf dem Bauernhof
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