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Südtirol Wildkräuterkochkurs am Tendershof in Reschen

16. Juni 2012 | Tendershof | Veröffentlicht in Rundum Kräuter      

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Heute haben wir einen Nachmittag ganz im Zeichen der Wildkräuter verbracht. Zunächst sind wir vom Tendershof am Reschen auf eine Kräuterwanderung gestartet und haben viele hochalpine Kräuter kennengelernt. Im Anschluß an die Kräuterwanderung gab es eine kleine Stärkung mit selbstgemachter Kräuter- und Waldmeisterlimonade.


Südtirol – Kräuterpädagogin – Tendershof in Reschen im Vinschgau

5. Juni 2012 | Tendershof | Veröffentlicht in Rundum Kräuter      

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Heute sind die Schüler der Mittelschule St. Valentin zu besuch bei der Kräuterpädagogin am Tendershof in Reschen. Nach dem sie von Ihren Lehrerinnen bereits einiges über Kräuter erfahren haben geht es nun in die Praxis.

Gemeinsam sammeln wir Kräuter am Tendershof und verkochen diese zu einem leckeren Menü. Begeistert sind alle von der selbstgemachten Kräuterlimonade. Danach gibt es “grüne Brötchen” mit Wildkräutertopfen, Kräutercremesüppchen “grüne Neune”, Bandnudeln mit Wildkräuterpesto, “grünes Konfekt” mit Waffeln und Minzsahne.



Tendershof · Urlaub auf dem Bauernhof
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