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Südtirol – Kräuter am Bauernhof

27. September 2014 | Tendershof | Veröffentlicht in Rundum Kräuter      

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Heute geht hinter der Klopaierspitze am Reschen in Südtirol die Sonne auf und es scheint, als lacht uns die Sonne zur Abwechslung mal entgegen. Somit kann ich wieder Kräuter sammeln und gleichzeitig noch zur Heuarbeit übergehen. In der frischen Herbstluft eine schöne Tätigkeit, die ich mit keiner Arbeit in einem Büro eintauschen möchte. Das sind eben die Vorzüge die man auf dem Bauernhof genießen kann.


Südtirol – Urlaub auf dem Bauernhof- Was ist los im Hofschank

26. September 2014 | Tendershof | Veröffentlicht in Hofschank Tendershof      

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Heute bei uns zu Gast in Südtirol am Bauernhof. Der Peter aus der Schweiz mit dem Posti und einer netten Reisegruppe die wir empfangen dürfen.

Und das habe ich feines gekocht im Hofschank Tendershof. Vinschger Brotsuppe mit Parmesanraspel, Siedfleisch von unserem Almrind mit Kräuterkartoffeln aus meinem Bauerngarten, hausgemachte Remouladensauce, natürlich mein Speckkrautsalat und zum Nachtisch duftenden, ofenwarmer Apfelstrudel mit Vanillesauce.


Schottische Hochlandrinder am Tendershof in Reschen

12. November 2013 | Tendershof | Veröffentlicht in Schottische Hochlandrinder      

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Da sind sie kaum zu bremsen unsere Damen. Unsere Schottischen Hochlandrinder sind halt echte Feinschmecker. Neben unserem Bergwiesenheu auf 1660 bis 2000 Meter Berghöhe, das wir im Sommer für sie gemacht haben, gibt es hin und wieder mal ein besonderes Leckerli. Das wird dann auch razeputz inhaliert.


Wenn es Winter wird am Tendershof in Reschen

11. November 2013 | Tendershof | Veröffentlicht in Winterurlaub am Reschenpass      

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Solche Schneemassen sind noch in ferner Zukunft. Doch der bevorstehende Winter meldet sich hier oben am Tendershof in Reschen heute mit stürmischen Winden und eisigen Temperaturen. Gut, dass alle Tiere auf unserem Bauernhof in ihren warmen Stallungen untergebracht sind. Die Haflinger mampfen genüsslich ihr Heu und die Schottischen Hochlandrinder haben sich in ihrem dick mit Stroh eingestreuten Unterstand eng aneinander gekuschelt.


Urlaub am Bauernhof – Winterurlaub

6. November 2013 | Tendershof | Veröffentlicht in Winterurlaub am Reschenpass      

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Noch ist Herbst am Tendershof in Reschen. Doch die Vorbereitungen auf die bevorstehende Wintersaison laufen auf hochtouren. Unser Bauernhof muss winterfest gemacht werden.

Die Haflinger und Schottische Hochlandrinder sind wieder zurück von den Almen in ihre Stallungen eingezogen. Der Bauerngarten mit seinen heilenden Kräuter für den Winter ist abgeerntet.


Bauernhof in Südtirol- Katzengeschichten vom Tendershof

22. Mai 2013 | Tendershof | Veröffentlicht in Tiere auf dem Tendershof,Urlaub am Reschen      

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Darf ich mich vorstellen? Ich bin Kater Carlo und seit einer Woche habe ich mir den Tendershof in Südtiorl als neues Zuhause ausgesucht.

Wie ich hierher kam? Nun es ging mir sehr schlecht und ich brauchte dringend Hilfe. War ich froh, als ich mitten in den Bergwäldern am Reschen den Bauernhof entdeckt hatte. Zuerst einmal beobachtete ich die Menschen dort. Sie schienen mir ganz in Ordnung zu sein und ich beschl0ss mich ihnen zu nähern.


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Tendershof · Urlaub auf dem Bauernhof
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